Diet yang bebas gluten

Tujuan utama diet yang bebas gluten dan makanan yang selamat dalam penyakit jantung pesakit (individu gluten intoleransi). Bagaimanapun, disebabkan oleh sifat unik, diet telah mendapat tempat di kalangan pelaku dan orang-orang, terutama yang itu bintang-bintang dan selebriti. Dan di antara para pengikut makanan yang sihat.

Gluten

Ia dipercayai bahawa makanan gluten-free menggalakkan kehilangan berat badan membersihkan kolon dan kesejahteraan. Apakah ini benar, dan apa yang bebas gluten diet?

Tujuan diet

Diet benar-benar menghilangkan makanan yang mengandungi gluten, direka untuk membantu celiacs dan orang-orang yang menderita alergi untuk menanam protein.

Penyakit jantung adalah jarang berlaku penyakit genetik alam. Beberapa pesakit tidak melebihi 1% dari jumlah penduduk planet ini. Bagaimanapun, walaupun sedikit gluten boleh menyebabkan orang-orang seperti mempunyai rampasan, muntah, kehilangan kesadaran, cepat marah dan lain-lain kesan sampingan.

Oleh itu, banyak pengeluar mulai untuk menentukan pada bungkusan produk industri: "gluten-free". Dan pengikut diet baru pergerakan, meluas mendapat momentum, ini informasi yang akan berguna.

Tidak kurang berguna adalah kesan diet di hadapan penyakit berikut:

  • Penyakit Parkinson;
  • autisme;
  • skizofrenia;
  • kekebalan tubuh hepatitis;
  • asma;
  • diabetes;
  • dara;
  • obesitas,
  • psoriasis;
  • migrain;
  • tiglio.

Gluten bebas untuk menurunkan berat badan

Gluten (gluten) adalah protein sayur-sayuran, larut dalam air. Terkandung dalam sereal (rai, barley, millet, gandum) dan produk-produk yang dibuat berdasarkan mereka (sos, mayones, chip).

Penggunaan yang berlebihan seperti makanan, usus tidak bisa memproses semua itu gluten. Hasilnya, ia disimpan di dinding perut dalam sisa bentuk, kerosakan dan racun badan produk kerosakan. Akibatnya, semakin buruk keadaan kesihatan dan berat bermula untuk meningkatkan.

Penghapusan gluten dari diet mengembalikan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan membersihkan usus, yang menggalakkan kehilangan berat badan (sehingga 4 kg seminggu).

Gluten bebas untuk menurunkan berat badan

Tidak perlu untuk menghapuskan makanan yang mengandungi gluten jika diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Cukup untuk hanya memberikan sumber utama gluten.

Diet bebas Gluten untuk anak-anak

Untuk mendeteksi penyakit jantung pada kanak-kanak boleh terus pada akhir menyusu. Penyakit ini disertai dengan muntah, sakit perut, diare, kehilangan selera makan. Diperhatikan rendah berat badan tadi, pertumbuhan dan ditangguhkan pembangunan fizikal.

Betul diagnosis hanya mungkin melalui tes darah. Jika hasilnya positif, maka diet yang bebas gluten akan menjadi sebahagian daripada kehidupan bayi.

  1. Untuk menyimpan produk gluten-free seharusnya berada di dalam memisahkan lemari (tidak di rak berasingan).
  2. Anda harus menempatkan anak berasingan mangkuk dan peralatan dapur.
  3. Ia tidak disarankan untuk memasak makanan pada masa yang sama bayi dan seluruh keluarga, kerana ia adalah mungkin untuk lupa untuk mencuci tangan mereka selepas menggunakan dilarang produk.
  4. Pertama, menembak ujian dengan makanan kanak-kanak, dan hanya kemudian dengan jumlah.
  5. Untuk menyimpan barang-barang yang dilarang harus berada di tempat yang tidak boleh diakses untuk kanak-kanak.
  6. Ia tidak perlu untuk menyimpan rumah industri gula-gula.
  7. Ia tidak perlu untuk memberikan bayi dipersoalkan produk.
  8. Jangan menggabungkan anak baru produk dengan akrab, untuk mengidentifikasi mungkin membeli-belah

Diet bebas Gluten — senarai makanan

Jika kehilangan berat badan adalah jumlah tertentu gluten tidak akan menyebabkan bahaya untuk orang-orang dengan penyakit jantung akan membawa kesan yang sangat besar. Oleh itu, mereka perlu tahu yang seluruh daftar dilarang produk yang mengandungi dalam satu atau lain cara protein sayur-sayuran. Dengan cara yang sama, meja menu untuk setiap hari dalam diet, yang boleh diambil sebagai contoh.

Tapi ini tidak cukup, karena tidak termasuk dari diet bijirin, roti, sereal, dan lain-lain produk yang berharga, salah satu kehilangan penting vitamin, besi dan serat. Yang sangat diperlukan untuk berfungsi badan.

Jadi apa produk yang diperlukan dan yang dilarang untuk memasukkan ke dalam diet dalam diet yang bebas gluten?

Dilarang produk

Anda perlu untuk melindungi anda diet dari bijirin yang mengandung gluten dalam kuantiti yang besar. Ini termasuk barley, gandum, rai dan oat.

Sayur-sayuran dan herba

Jumlah tertentu gluten mungkin mengandungi:

  • es krim setelah kehidupan yang panjang rak.
  • Sosej, sosis, sosis dan produk yang sama.
  • Simulator makanan laut dan pelbagai produk ikan (crab dan ikan kayu).
  • Industri perasa dan rempah-rempah, dan campuran itu.
  • Tin ikan dan daging.
  • Industri kaleng buah-buahan dan sayuran.
  • Kvass dari rye.
  • Beg teh.
  • Kopi segera, koko.
  • Industri manis, warna karamel, jem, jem.
  • Bir dan cip.
  • Industri sos (sos, mayonis).
  • Soya produk.
  • Siap sarapan kering.
  • Kentang goreng.
  • Pasta, roti, tepung.
  • Keju.
  • Vodka.
  • Pastri dan semolina.

Ketika diet yang bebas gluten dilarang makanan aditif: E 150, E 636, E-637, E 965, E 953, E 160 dan E 411.

Perlu produk atau apa untuk menggantikan diharamkan

Untuk menambah vitamin dan mineral komposisi diet akan membantu produk berikut:

  • millet, beras, jagung dan soba;
  • asli ikan dan daging, sampingan;
  • minyak sayur-sayuran: soya, zaitun, bunga matahari, dan jagung;
  • asli teh, kopi, bebas gluten;
  • buah-buahan segar;
  • segar, dibakar, dimasak, atau sayur-sayuran kukus
  • telur;
  • kacang-kacangan: kacang merah, kacang, kacang;
  • kentang;
  • keju, susu tanpa tambahan;
  • kacang, artichoke;
  • buah segar.

Yang penting! Kerana pengikat dan sifat pelekat gluten, ia semakin digunakan dalam pembuatan produk. Oleh itu, apabila penyakit jantung adalah lebih baik untuk memasak makanan segar dari bahan-bahan yang mengandungi tidak ada tambahan.

Diet bebas Gluten menu

Semasa gluten-free diet anda bisa makan apa-apa itu makanan yang dibenarkan dalam kuantiti mana-mana dan di mana-mana masa. Satu-satunya peraturan yang ada gluten!

Diet yang bebas gluten — resep yang disarankan oleh pakar:

  • sup vegetarian (sayur-sayuran, cendawan);
  • daging bubur;
  • bijirin yang dimasak, kentang;
  • produk susu;
  • salad dan makanan laut;
  • segar, direbus atau dibakar sayur-sayuran;
  • telur rebus, wap telur dadar;
  • rebus atau daging panggang;
  • buah-buahan dan beri, kissels;
  • lebih teh dan sayur-sayuran.
Roti

Ingin tahu! Gluten-free diet yang meluas di antara selebriti dan bintang-bintang. Sebagai contoh, Miley Cyrus sudah lama penyokong harmoni dengan diet dan fitness.

Bebas Gluten menu diet selama seminggu

Sampel berikut adalah menu khusus untuk keperluan seseorang di vitamin dan mineral, adalah cadangan dan boleh berbeza berdasarkan pilihan peribadi.

Hari isnin

  • Sarapan: ikan rebus dengan kentang tumbuk, teh.
  • Makan siang: cahaya sup, kukus bakso dengan beras.
  • Snek: salad buah-buahan.
  • Makan malam: soba puding dengan sayur-sayuran segar.

Selasa

  • Sarapan: daging rebus dengan soba teh.
  • Makan siang: sup sayur-sayuran, jelly buah-buahan dan sayuran segar.
  • Snek petang: dibakar, sebaik-baiknya dengan kacang.
  • Makan malam: daging rebus dengan nasi, pinggul sup.

Persekitaran

  • Sarapan: cornflakes, keju, teh atau koko.
  • Makan siang: sup ikan atau ukha, ayam panggang dengan bubur gandum hitam, black teh.
  • Snek: beras kerupuk dengan jem, teh.
  • Makan malam: sayur rebus, roti, bebas gluten, yogurt.

Khamis

  • Sarapan: mudah telur, keju, teh.
  • Makan siang: sup, salad seledri dan epal, jus.
  • Snek: jelly dan kolak buah-buahan.
  • Makan malam: soba puding dengan sayur-sayuran, teh hijau.

Jumaat

  • Sarapan: keju, diperkaya dengan kalsium, dibakar, teh.
  • Makan siang: bakso, dikukus dengan mentega sos, sup daging lembu.
  • Snek petang: buah-buahan.
  • Makan malam: ikan kek dengan kukus kentang tumbuk, jus.

Sabtu

  • Sarapan: rebus dengan nasi, kopi.
  • Makan siang: sup dengan roti, sayur-sayuran yang dibakar, teh.
  • Snek: jahe dengan kacang dan apel.
  • Makan malam: daging rebus dengan soba, yogurt.

Ahad

  • Sarapan: buah-buahan, keju, teh atau jus.
  • Makan siang: sup daging, beras, salad sayuran, jus.
  • Snek: jelly buah-buahan.
  • Makan malam: soba puding, sayur-sayuran, teh.

Makan sekurang-kurangnya 4 kali makan malam hari tidak lebih dari 6 PM.

Diet yang bebas gluten — ulasan

Seperti mana-mana diet, gluten-free mempunyai kelebihan dan keburukan, seperti yang dibuktikan oleh banyak yang sah oleh pertama penguji dan perbedaan pendapat profesional.

Kelebihan harus termasuk:

Gluten-free makanan
  1. pembersihan toksin;
  2. cepat menghilangkan berat badan yang berlebihan;
  3. percuma menu;
  4. pelbagai produk;
  5. kekurangan kawalan ketat lebih jumlah bahagian;
  6. pembersihan kulit;
  7. peningkatan kesihatan.

Antara keburukan ada:

  1. perlu untuk mengisi berterusan serat, besi dan vitamin B;
  2. kesukaran untuk tetap kontrol produk komposisi;
  3. pelbagai terhad produk industri tanpa gluten, yang meningkatkan masa dihabiskan untuk memasak;
  4. lengkap penghapusan tepung dan gula-gula.

Diet yang bebas gluten — resepi

Untuk diet adalah lebih mudah untuk diikuti, perlu untuk menghabiskan sedikit waktu di dapur. Jadi hidangan adalah disarankan untuk memilih mudah, tidak memerlukan tinggi kemahiran masakan. Ia mudah untuk lakukan ketika diet yang bebas gluten, setelah pelbagai produk yang diluluskan.

Diet yang bebas gluten — resep dari produk yang ada:

  • kentang gratin;
  • tomato salad dengan mozzarella;
  • salad dengan ceri tomato dan keju;
  • sup labu;
  • sup kacang merah;
  • jagung muffin;
  • sup-puri brokoli;
  • pencuci mulut coklat;
  • telinga;
  • soba lempeng;
  • salad "Panas".

Kesimpulan

Pakar yang tidak berkesudahan perdebatan tentang manfaat dan bahaya diet gluten-free: ada yang percaya bahawa ia adalah berguna, yang lain mengatakan bahwa ia tidak perlu terlalu sering untuk menafikan diri anda sebuah utama sumber serat dan besi. Tetapi kedua-dua belah pihak setuju bahwa dari waktu ke waktu untuk mematuhi dengan gluten-free diet membantu untuk membersihkan badan.

Apa arah untuk mengambil untuk menyelesaikan setiap bebas. Tetapi berlebihan gluten pasti membawa bahaya badan.

08.10.2019